유사과학(feat 침착맨) : 말만 들어보면 거의 독극물, 글루텐 괴담

글루텐 프리 열풍은 우리 시대의 가장 인기 있고 널리 퍼진 사이비 과학적 건강 유행 중 하나입니다. 어디를 둘러봐도 글루텐 프리 제품, 글루텐 프리 메뉴, 글루텐 프리 주장들이 넘쳐납니다. 하지만 이러한 글루텐 프리 히스테리 뒤에 과학적 근거가 있을까요?

짧은 대답은 '아니오'입니다. 셀리악병이나 비셀리악 글루텐 과민증 환자에게 글루텐을 피하는 것은 의학적 필요성에 따른 정당한 조치입니다. 하지만 대다수의 사람들에게 글루텐은 섭취해도 안전하며 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

그럼에도 불구하고 최근 몇 년 동안 글루텐 프리 산업이 폭발적으로 성장하면서 수백만 명의 사람들이 글루텐이 건강에 좋지 않다는 잘못된 믿음을 갖게 되었습니다. 글루텐 프리 제품은 글루텐이 함유된 제품보다 더 비싼 경우가 많으며, 많은 사람이 글루텐 프리가 체중 감량이나 전반적인 건강 개선에 도움이 될 것이라고 믿습니다.

그러나 실제로는 의학적 필요 없이 글루텐을 피하는 것은 불필요하며 심지어 해로울 수도 있습니다. 많은 글루텐 프리 제품은 고도로 가공되어 다량의 설탕과 기타 건강에 해로운 성분을 함유하고 있습니다. 또한 셀리악병이나 글루텐 과민증이 없는 사람이 글루텐을 피하면 영양 결핍 및 기타 건강 문제가 발생할 수도 있습니다.

결론적으로 글루텐 프리 열풍은 현실에 근거가 거의 없는 사이비 과학적 건강 유행의 또 다른 예일 뿐입니다. 글루텐 프리 열풍에 휩쓸리지 말고 다양한 통식품을 포함한 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 데 집중합시다. 의학적으로 글루텐을 피해야 하는 경우에는 면허를 소지한 의료 전문가와 상담하여 안내와 도움을 받으시기 바랍니다. 건강에 관해서는 사이비 과학적 과대광고가 아닌 과학과 근거에 기반한 실천에 의존해야 하기 때문입니다.