샴페인의 역사와 브랜드, 주요산지와 입문 추천

"아, 샴페인. 왕과 여왕의 음료. 오늘은 이 탄산 음료의 역사, 생산, 그리고 즐거움에 대해 알아보는 여정을 떠나보겠습니다."

 

"샴페인은 수세기 동안 존재해 왔지만 대중적인 인기를 얻게 된 것은 17세기에 이르러서였습니다. 프랑스의 샴페인 지역은 이 스파클링 음료의 발상지였으며, 샴페인은 곧 사치와 축하의 상징이 되었습니다."

"오늘날 샴페인은 전 세계에서 생산되지만 샴페인 지역은 여전히 가장 권위 있는 생산지입니다. 백악질 토양과 서늘한 기후는 샴페인에 들어가는 포도를 위한 완벽한 재배 조건을 만들어줍니다."

"그렇다면 샴페인을 제대로 즐기는 방법은 무엇일까요? 먼저, 거품을 보존하는 데 도움이 되는 플루트 잔을 사용해야 합니다. 둘째, 손의 온기가 음료를 데우는 것을 방지하기 위해 잔의 줄기를 잡으세요."

"그리고 마실 때는 맛과 향을 충분히 음미할 수 있도록 한 모금씩 천천히 마셔주세요. 그리고 샴페인은 적당히 즐기는 것이 가장 좋다는 것을 기억하세요."

"이제 브랜드에 대해 이야기해 보겠습니다. 수많은 샴페인 생산업체가 있지만 가장 인기 있는 브랜드는 모엣 & 샹동, 뵈브 클리코, 돔 페리뇽입니다."

"하지만 유명 브랜드에 속지 마세요. 정말 뛰어난 샴페인을 생산하는 소규모 가족 소유의 샴페인 하우스도 많이 있습니다."

"특별한 날을 축하할 때나 고급스러운 음료를 즐기고 싶을 때나 샴페인은 언제나 좋은 선택입니다. 그러니 편안히 앉아 긴장을 풀고 거품이 마법을 부리도록 내버려 두세요."