728x90 728x90 SMALL 밀가루1 유사과학(feat 침착맨) : 말만 들어보면 거의 독극물, 글루텐 괴담 글루텐 프리 열풍은 우리 시대의 가장 인기 있고 널리 퍼진 사이비 과학적 건강 유행 중 하나입니다. 어디를 둘러봐도 글루텐 프리 제품, 글루텐 프리 메뉴, 글루텐 프리 주장들이 넘쳐납니다. 하지만 이러한 글루텐 프리 히스테리 뒤에 과학적 근거가 있을까요? 짧은 대답은 '아니오'입니다. 셀리악병이나 비셀리악 글루텐 과민증 환자에게 글루텐을 피하는 것은 의학적 필요성에 따른 정당한 조치입니다. 하지만 대다수의 사람들에게 글루텐은 섭취해도 안전하며 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그럼에도 불구하고 최근 몇 년 동안 글루텐 프리 산업이 폭발적으로 성장하면서 수백만 명의 사람들이 글루텐이 건강에 좋지 않다는 잘못된 믿음을 갖게 되었습니다. 글루텐 프리 제품은 글루텐이 함유된 제품보다 더 비싼 경우가 많으.. 2023. 2. 26. 이전 1 다음 728x90 728x90 LIST
