녹두는 한국, 인도, 중국 등 주로 아시아에 분포하는 한해살이풀로서, 안두, 길두라고도 불립니다. 줄기는 팥보다 가늘고 길이는 30-80cm이며, 잎은 1쌍의 떡잎과 초생엽이 나온 다음, 난형 또는 심장형의 3개의 작은 잎으로 된 복엽이 나옵니다. 꽃은 노란색이며, 꼬투리는 처음에는 녹색이지만 성숙해짐에 따라 검어지고 팥보다 가늘지만 길고 거친 털로 덮여 있습니다. 종실은 녹색인 것이 많으나 황색, 녹갈색, 흑갈색인 것도 있습니다.
🤔녹두의 특징은 무엇일까요? 🤔
녹두는 따뜻한 기후를 좋아하고 건조에는 강하고 다습 상태에는 약합니다. 형태는 대체로 팥과 비슷하며 종실을 식용으로 쓰기 위해 재배합니다. 콩이나 팥보다 생육 기간이 짧으므로 보리의 후작으로서 파종기가 늦어져도 적응합니다. 싹이 터서 난 나물을 숙주나물이라 하여 먹습니다.
🕰️녹두의 역사는 어떻게 될까요? 🕰️
녹두는 인도에서 경작되었으며 여기서 조상은 야생에서 발생되었습니다.
🍏녹두의 영양성분은 어떻게 될까요? 🍏
녹두 100g당 에너지는 1,452 kJ (347 kcal)이며, 탄수화물 62.62g, 당분 6.6g, 식이 섬유 16.3g, 지방 1.15g, 단백질 28.86g 등이 포함되어 있습니다. 또한 다양한 비타민과 무기질도 함유하고 있습니다
🌍녹두의 주요 산지 및 생산량은 어떻게 될까요? 🌍
녹두는 주로 아시아 지역에서 재배되며, 특히 인도와 중국에서 많이 생산됩니다. 녹두는 따뜻한 기후를 좋아하고, 건조한 환경에 강하며, 다습한 상태에는 약합니다. 녹두의 생육 기간은 콩이나 팥보다 짧아서 보리의 후작으로서 파종기가 늦어져도 적응합니다.
💁♀️ 이렇게 녹두에 대해 알아보았는데요, 녹두는 정말 많은 곳에서 사랑받는 식물이네요! 그리고 그 영양성분을 보면, 건강에도 정말 좋은 것 같아요! 녹두를 더 많이 먹어야겠다는 생각이 드네요! 😋
🎉 이제 녹두에 대해 모르는 것이 없는 당신! 녹두 마스터가 되신 것을 축하드려요! 🎉
👋 다음에 또 다른 식물에 대해 알아볼 때까지 안녕히 계세요! 👋
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