🌟 감주: 달콤한 매력에 푹 빠져보자! 🌟

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 전통주 중 하나인 '감주'에 대해 알아볼 거예요! 🍶✨

 🌈 감주란 무엇인가요? 🌈

감주는 쌀과 누룩으로 만든 술이에요. 이 술은 두 가지 종류가 있는데요, 하나는 단맛이 강한 술이고, 다른 하나는 단맛의 음료수랍니다! 멥쌀이나 찹쌀의 가루에 누룩을 넣어 발효시키거나, 엿기름을 넣어 삭힌 음료를 만드는 거예요. 🍚🍻

 🍯 제조 과정은? 🍯

감주를 만드는 방법은 여러 가지가 있어요. 책 『산가요록』에는 네 가지의 감주 만드는 법이 나와 있어요. 음료 감주에는 엿기름이 필요하고, 술 감주는 누룩을 사용해 만듭니다. 🍲🔥

 🌺 지역별 특징은? 🌺

감주는 전통적으로 조선시대부터 있었어요. 금주령이 내려질 때 제사에서 술 대신에 감주를 올리기도 했답니다! 🏝️🌾

 🎉 마시는 방법은? 🎉

도수가 낮아서 단맛이 강하며, 차게 마시기도 하고 따뜻하게 데워 마시기도 해요. 🍵❄️

이렇게 감주에 대해 알아봤는데요, 한 번 마셔보면 그 단맛에 푹 빠질 거예요! 🥳💖 다음에 또 만나요~! 🌈✨