모주: 해장의 왕! 🍶👑

 들어가며 🎉
안녕하세요, 술 좋아하는 여러분! 🥳 오늘은 한국의 전통주 중 하나인 '모주'에 대해 알아볼 거에요! 이 술은 해장에 진짜 좋다고 해서 '해장의 왕'이라고도 불린답니다! 🤩

 모주란? 🤔
모주는 술을 거르고 남은 재강에 물을 타서 뿌옇게 걸러낸 탁주에요. 알코올 도수는 1% 미만이라고 해요! 🍶

 전주 모주 🌏
전주 지역의 모주는 막걸리에 생강, 대추, 감초, 인삼, 칡 등 여덟 가지 한약재를 넣고 끓여 양이 절반 정도로 줄고 알코올이 거의 없어졌을 때 계핏가루를 넣어 먹는 해장술이에요. 🌿🍵

 제조 과정 🛠️
1. 재강 준비: 술을 거르고 남은 재강을 준비해요.
2. 물 타기: 재강에 물을 타서 뿌옇게 걸러냅니다.
3. 한약재 추가: 전주 모주의 경우, 여덟 가지 한약재를 추가해 끓입니다.
4. 계핏가루 첨가: 알코올이 거의 없어지면 계핏가루를 넣어 먹어요.

 해장 효과 🌈
모주는 알코올 도수가 낮아 해장에 아주 좋다고 해요. 특히 전주 모주는 한약재가 들어가서 몸에 좋다고 알려져 있어요! 🌱

 마무리 🎀
모주는 한국의 전통과 문화가 담긴 술이에요. 특히 해장에 좋다고 해서 많은 사람들이 찾는 술이랍니다! 다음 번 술 마실 때는 모주도 한 번 즐겨보세요! 🍻